Mangiare olio extra vergine d'oliva può conciliarsi con lo stare "light"?

 Esiste l’olio d’oliva "light"?

Tagliamo corto. L’olio "light" non esiste. Punto.

Purtroppo le multinazionali dell’olio spesso tentano di giustificare l’utilizzo di diversi oli mischiati in una bottiglia, nelle maniere più disparate. Una di questa è l’olio light. Per dirsi extra-vergine, l’olio deve essere spremuto in maniera esclusivamente meccanica e non può essere manipolato chimicamente. Quindi non crediamo a chi ci vende dell’olio con una colorazione meno intensa del normale giustificandolo come olio light.


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