Confezione regalo olio extravergine d'oliva Azienda Agricola De Palma
Confezione regalo olio extravergine d'oliva Azienda Agricola De Palma
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Confezione regalo olio extravergine d'oliva Azienda Agricola De Palma
Confezione regalo olio extravergine d'oliva Azienda Agricola De Palma
Confezione regalo olio extravergine d'oliva Azienda Agricola De Palma

Confezione regalo olio extravergine d'oliva Azienda Agricola De Palma

Prezzo di listino €43.46

La spedizione avverrà entro

 locationLocalità: Modugno  Franto: Ottobre 2017

Acidità: 0,1%Cultivar: Monocultivar Coratina 


Una selezione speciale di bottiglie di olio extravergine biologico di alta qualità,  abbinate ad altri prodotti della stessa azienda agricola biologica De Palma, è pensata per semplici idee regalo, ma di grande effetto. 

I cofanetti eleganti e robusti sono la cornice perfetta di tre capolavori della produzione agricola pugliese: l'olio extravergine d'oliva, monocultivar Coratina, la mandorla di Toritto biologica Filippo Cea e il tipico tarallo pugliese.

Olio Extravergine Bio Cultivar Coratina: ha ottenuto numerosi riconoscimenti, tra cui la medaglia d'oro al "NYIOOC" 2018, è presente nella prestigiosa guida "Flos Olei" e nella guida "Oli d'Italia 2018" del Gambero Rosso. Estratto a freddo, a temperatura controllata fra i 19° e i 20° in un frantoio di ultima generazione con macchine "Mori" che ne consentono un'ossigenazione controllata, quindi una migliore conservazione nel tempo e un'intensità di profumi maggiormente sviluppata.

Si tratta un extravergine biologico di un bel colore giallo dorato con lievi tonalità di verde. Al naso è un fruttato intenso pieno ed avvolgente, con toni balsamici di menta e rosmarino e toni netti di mandorla, cannella e pepe nero. Il gusto è di un forte carattere vegetale (carciofo, lattuga, cardo selvatico e cicoria), amaro potente e piccante spiccato.

Mandorla  Filippo Cea: Presidio slow food e certificata prodotto biologico, la mandorla dall’azienda agricola De Palma è un concentrato di salute ed energia ogni volta che serve. La cultivar Filippo Cea è una specie autoctona del parco Nazionale dell’alta Murgia ,in particolare del territorio di Toritto.

Molto ricca di oli essenziali, per il 60% circa, di cui il 74% è rappresentato da acido oleico e il 18,6% da acido linoleico. È un ottimo alleato della nostra salute, perchè contribuisce a proteggere l’apparato cardiocircolatorio e a regolare l’intestino. Come l’olio extravergine contiene vitamina E, quindi tocoferoli, dei potenti antiossidanti naturali. Di seme piccolo e gusto spiccatamente dolce, è uno snack perfetto, poiché è nutriente e riesce a sedare la sensazione di fame.

I taralli De Palma all'olio extravergine: prodotto tipico della zona in cui si trova l'azienda agricola De Palma, a nord di Bari, preparati in maniera semplicissima con solo semola rimacinata di grano duro Senatore Cappelli, olio extravergine d'oliva, vino bianco biologico, acqua e sale, hanno solo una controindicazione: è molto difficile smettere di mangiarli. Dell'extravergine De Palma abbiamo già parlato ed è raro trovare una simile qualità in un prodotto da forno. La semola rimacinata di grano duro Senatore Cappelli è anch'essa considerata il top di gamma fra i grani duri. Un grano antico e salutare, che a differenza di molti grani moderni è povero di glutine, ad alto concentrato proteico, meno calorico, ad alta digeribilità e riduce il rischio di infiammazioni intestinali.