Olio Il Secolare | Giovanni Ventra
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Olio Il Secolare | Giovanni Ventra
Olio Il Secolare | Giovanni Ventra
Olio Il Secolare | Giovanni Ventra
Bottiglie olio extravergine d'oliva il secolare
Latta 3L Olio extravergine d'oliva Il secolare
Latta 5L Olio extravergine d'oliva Il secolare

Olio Il Secolare | Giovanni Ventra

Prezzo di listino €43.17 ora €39.90

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 locationLocalità: Cittanova (RC)IGP Calabria Franto: Ottobre 2018

Acidità: 0,1%Cultivar: Ottobratica 50% Sinopolese 40% Ciciarello 10% 


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Azienda Agricola Il Secolare | Descrizione Olio

Il prezzo medio al litro dell'olio Il Secolare di Giovanni Ventra: 11.74€

Produttore: L'Azienda Agricola Ventra si trova a Cittanova, alle porte del Parco Nazionale dell'Aspromonte, a circa 400 mt sul livello del mare, e si sviluppa su 10 ha di ulivi secolari, appunto, fra il mare e la montagna.

Raccolta: si parte da metà  Ottobre, quando le olive iniziano a maturare (invaiatura). Le olive vengono raccolte nei bins e molite a freddo in un impianto a ciclo continuo di ultima generazione entro le 12/24 ore.

Olio: Un blend delle 3 varietà di olive. L'Ottobratica, che contribuisce al suo colore verde chiaro, al gusto deciso con un tono di piccante, la Sinopolese che lo colora di giallo oro, dona equilibrio al gusto e l'odore di olive fresche. Per finire, una parte di Ciciarello, che anche se minore in quantità si fa sentire con il suo sapore intenso tendente all'amaro.

Azienda Agricola Il secolare | Olio Vergine d'oliva

L'olio vergine d'Oliva dell'azienda agricola Giovanni Ventra rappresenta il giusto equilibrio tra spesa e gusto.

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