La Casina | San Ferdinando di Puglia
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La Casina | San Ferdinando di Puglia
La Casina | San Ferdinando di Puglia
La Casina | San Ferdinando di Puglia

La Casina | San Ferdinando di Puglia

Prezzo di listino €32.23

La spedizione avverrà entro

 locationLocalità: San Ferdinando di Puglia IGP Puglia Franto: Ottobre 2018

Acidità: 0,1%Cultivar: Monocultivar Coratina e Monocultivar Leccino


Dettagli Prodotto: 

ll prezzo medio al litro dell'olio dell'Azienda Agricola La Casina: 8.50€ 

Produttore: L'azienda agricola ¨La Casina¨ produce olio da Coratina e Leccino a San Ferdinando di Puglia, nel cuore del Tavoliere delle Puglie, da 50 anni.

Raccolta: all'inizio della maturazione, quando le olive cambiano lentamente colore. L'utilizzo di cassette areate permette che le olive arrivino in frantoio in condizioni ottimali.

Estrazione: entro le 24h, con estrazione a ciclo continuo e tradizionale.

Cultivar Coratina: la più facile da distinguere per un odore predominante, ha un gusto amaro deciso, buon piccante e mediamente fruttato. Da abbinare a crudo a zuppe di legumi, carni e verdure alla brace, formaggi a pasta dura. Insomma, per sapori forti.

Cultivar Leccino: di colore giallo oro, gusto leggero, dolce con un retrogusto di basilico, menta e mandorle. Da assaggiare su piatti dal sapore delicato dei quali non nasconde il gusto.