U gustu miu   | Noto
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U gustu miu   | Noto
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Prezzo di listino €46.87

La spedizione avverrà entro

 locationLocalità: Noto  DOP  Monti Iblei       Franto: Ottobre 2018

Acidità: 0,1%Cultivar: Moresca 80%, Nocellara Etnea 10%, Tonda Iblea 10% 


Dettagli Prodotto: 

Il prezzo medio al litro dell'olio U Gustu miu: 14.85€

Produttore: L'Azienda "Tenuta la Gioia", a conduzione familiare, è immersa nelle campagne della splendida Noto, nella Sicilia Orientale. Gli ulivi secolari dell'azienda risalgono ai tempi dei Mori nell'isola e oggi Chantal se ne prende cura personalmente tutto l'anno con il solo aiuto di Salvatore.

La coltivazione: La proprietaria si prende cura personalmente di tutte le fasi della produzione, dalla potatura, alla raccolta e la produzione di olio, in quantità limitate, senza l'uso di pesticidi o oltre sostanze chimiche.


Olio: in prevalenza da cultivar Moresca, U Gustu Miu è un EVO mediamente delicato e fruttato. La cultivar predominate è in genere caratterizzata da un gusto dolce, ma in questo caso la raccolta molto precoce, la presenza di Nocellara Etnea e Tonda Iblea, donano un gusto più deciso e un fruttato più forte a quest olio da gustare soprattutto su insalate, piatti a base di verdura o pesce. Per stupirvi, abbinate U Gustu Miu ad un bel dolce, ovviamente siciliano.